Онлайн фестиваль кухонь народов "Вкус Кубани".
Участница Лапшова Ольга Николаевна.

"Хворост узбекский"

ингредиенты: 2 яйца, 2 ст.л. молока, 250 гр. муки, 0,5 ч.л. соли, 200гр. растительного масла для жарки. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в муку соль и молочно- яичную смесь, замешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 20 при комнатной температуре. Раскатываем тонкий пласт( 0,5 см.), разрезаем на ровные квадратики, в центре каждый квадратик разрезам, один край продеваем через образовавшееся отверстие. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и жарим наш хворост во фритюре. Остывший хворост посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

#КубаньВсенородная